Вкусные пятницы, жёлтый апрель / Tasty Fridays, yellow April

Добрый день, мои дорогие читатели! Завтра пятница, а это значит пора отчитываться по СП со Светланой «Вкусные пятницы».
«Жёлтый» апрель подарил отличное приподнятое настроение, а Света предложила приготовить очень вкусные и необычные рецепты. О вкусняшках потом, а сначала покажу закладку-мотиватор для книги.

Дорога до школы занимает около 40 минут, а учитывая постоянные забастовки транспортников, и того больше. Поэтому у меня есть отличная возможность читать, сидя в трамвайчике или автобусе. Сейчас вот читаю Ремарка, «На западном фронте без перемен», пытаюсь осилить произведение в оригинале ))

С закладкой приму участие в задании от Саратовского Скрап -клуба:
"Сolor Project-2015" - апрель

А теперь переходим к кулинарной части. По рецепту Светы я приготовила банановые маффины. Очень вкусные, легкие, но в то же время сытные. Нам-ням, делюсь рецептом и с вами ))

Бананово-медовые маффины

100 г сливочного масла

0,5 стакана сахара

2 столовые ложки мёда

200 г йогурта

2 яйца

2 очень спелых банана

1,5 стакана муки

1 чайная ложка пекарского порошка

100 г овсяных хлопьев

Масло растопить и смешать с сахаром. Добавить муку, яйца и хлопья. Пекарский порошок перемешать с йогуртом. Бананы размять вилкой. Всё тщательно перемешать. Массу накладывать в специальные формочки двумя чайными ложками, примерно на две трети высоты. Сверху немного полить мёдом. Выпекать 40 минут при 180 градусах (средний жар), последние 20 минут прикрыть фольгой, чтобы мёд не стал гореть. Есть остывшими.

Попробуйте. Моя Маша их очень полюбила, даже пришлось блюдо с ними прятать, а то уже как Колобок была )))

А ещё в апреле мы ездили в гости к родственникам мужа, а это значит долгие разговоры, воспоминания детства и обсуждение планов на будущее. Побольше бы таких встреч!

На этом все! Весёлых вам майских праздников!

Have a wonderful weekend! Thanks for stopping by!

x VN x